牧羊人-衣索比亞耶加雪夫日曬 淺中烘焙

產地:衣索比亞 產區:耶加雪夫 處理方式:日曬 品種：日曬 等級:G1 種植海拔:1800m 風味: 花香/白桃/果汁/鳳梨 牧羊人,產於耶加雪夫產區表現尤為出色的微產區之一的柯契爾Kochere,該批次的咖啡櫻桃由當地多個小農在各自社區採摘並進行初步人工篩選,所栽種的咖啡樹大多為年長的“老藤”,展現出經典原生種的風味特點。 得益於海拔約1700-2000米的高原地形、富含鐵質的紅色壤土,以及保留完整的原生種基因,該地出產的咖啡具備典型的耶加雪菲風味特徵:明亮活潑的果汁感酸質、茉莉與佛手柑般的花香,以及乾淨細膩的水果甜感,層次豐富且平衡感。