果丁丁-衣索比亞耶加雪夫水洗 淺中烘焙

產地:衣索比亞 產區:耶加雪夫 處理方式:水洗 品種：原生種 等級:G1 種植海拔:1900m 風味: 栀子花/甜橙/蜂蜜/甘蔗 果丁丁合作社,位於耶加雪夫東南端的沃卡產區,它原本是耶加雪夫聯盟YCFCU旗下的沃卡合作社的一部分。但後來隨著人們對咖啡生豆的可追溯性的追求,一個個獨立的“單一產區” 被全世界的咖啡獵人們一一挖掘出來,所以,在2012年,擁有成員約300名農民的果丁丁,獨立成立“果丁丁合作社”。 果丁丁村是最早被獨立出來的村莊區域,許多小型農民也是當初沃卡合作社的成員,採用的生豆處理法也都是很傳統的處理方式(水洗和日曬處理法)。