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Caffe'bear

巴西-甜蜜榛果黃卡杜艾果肉日曬-中烘焙

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原豆或磨粉

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Sold: 76

Summary

+ 產國:巴西 莊園: Luciana 巴西甜蜜榛果 產區: Chapada de Minas 品種:阿拉比卡種 海拔:1030米 豆種:黃卡杜艾 處理方式:果肉日曬(半日曬) 風味：榛果、柑橘、香料、蜂蜜甜感 ※Luciana(露西安娜莊園)位於Chapada de Minas的Aricanduva(阿里坎杜瓦)市,這是一個咖啡種植的突 出地區。該農場目前佔地40公頃,擁有6萬棵咖啡樹,海拔1030公尺。這款採用果肉日曬處理(Pulped Natural),是一種半日曬方式,也類似於哥斯達黎加的蜜處理,在果膠的保留程度上接近黃蜜。 推薦煮製方式：手沖 研磨度：4（日本富士R440） 水溫：90°C 其他滴濾式萃取建議： 法壓，建議3.5-4的研磨度/水溫90°C 愛樂壓，建議3研磨度，水溫85°C 虹吸：4.5研磨度，水溫91°
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