哥倫比亞-小飛象

小飛象的豆相明顯較大~哥倫比亞咖啡豆是以豆形網目的大小來區分其中尤以17目以上的Supremo級最大。 國別：哥倫比亞Colombia 省份/莊園：薇拉(Hulia) 產區：Various Regions 等級：Supremo 頂級豆 品種：Caturra、Typica、Bourbon 海拔：1200-2000M 處理法：水洗法 烘焙法：中深烘焙 乾香：香草、可可 風味；熱帶水果調性、核果味、香草、堅果、 黑巧克力餘韻、豐富焦糖，口感濃郁 產區介紹： 哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區，其中薇拉省(Hulia)是最知名的精品區，此區擁有肥沃的山谷及白雲皚皚的安地斯山脈，數百萬年火山灰豐富土壤，孕育出最優質的哥倫比亞咖啡之一，也是國際杯測比賽的常勝軍。 這個產區有著許多小農專門生產微批次的精品咖啡，都非常具有特色。 此批次小飛象是經由1927年所成立的哥倫比亞國家咖啡生產者協會F.N.C把關出品，為哥倫比亞咖啡品質與其產區的認證。它是專責服務哥倫比亞咖啡農的非營利組織，也是哥倫比亞唯一代表官方咖啡的專業行會。