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Caffe'bear

【洪都拉斯· 荔枝蘭】 淺中烘焙

重量

豆或粉

数量
已售出： 121

简介

+ 【洪都拉斯· 荔枝蘭】 國家：洪都拉斯 產區：馬薩瓜拉 莊園：莫卡莊園 海拔：1500-1700m 品種：卡杜拉、卡杜艾 處理法：精緻水洗 白蘭地酒桶發酵 烘焙 : 淺中 Med-Light 風味：荔枝，蜜瓜，蜂蜜，白蘭地酒香 推薦煮製方式：手沖 參數：15g豆V60/1:15/88-90℃/研磨度4/沖煮時間106秒 手法：30克水悶蒸30秒，緩慢中心注水至120克分段，水位下降即將露出粉床時用稍大水流注水，直到225克時結束沖煮。
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