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Caffe'bear

【洪都拉斯· 教父 】淺中烘焙

重量

豆或粉

數量
已售出： 90

簡介

+ 【洪都拉斯· 教父 】 國家：洪都拉斯 產區：Lempira產區 Padrino Morod Manor 莊園：茉勞德莊園 海拔：1600m 品種：卡杜艾 處理法：酒桶發酵 風味：雲尼拿、威士忌酒香、忌廉、馬卡龍 推薦煮製方式：手沖 參數：15g豆V60/1:15/88-90℃/研磨度4/沖煮時間106秒 手法：30克水悶蒸30秒，緩慢中心注水至120克分段，水位下降即將露出粉床時用稍大水流注水，直到225克時結束沖煮。
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