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Caffe'bear

【洪都拉斯· 威士忌雪莉】淺中烘焙

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重量

原豆/磨粉

數量
已售出： 382

簡介

+ 【洪都拉斯· 威士忌雪莉】 國家：洪都拉斯 產區：馬薩瓜拉 莊園：莫卡莊園 海拔：1500-1700m 品種：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯 處理法：精緻水洗威士忌雪莉酒桶發酵 風味：雲尼拿、威士忌酒香、蜂蜜、朱古力、莓果 推薦煮製方式：手沖 參數：15g豆V60/1:15/88-90℃/研磨度4/沖煮時間106秒 手法：30克水悶蒸30秒，緩慢中心注水至120克分段，水位下降即將露出粉床時用稍大水流注水，直到225克時結束沖煮。
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